Sistema de extinción automática para cocinas

El sistema de extinción para cocina, está concebido para asegurar la protección contra incendios de toda la cocina, incluyendo los conductos de extracción, los filtros de la campana y los aparatos de cocina (según NFPA 17A). El agente extintor utilizado es una solución solución acuosa de acetato potásico con bajo pH, contenida en un cilindro o botella y presurizada con nitrógeno seco a 14 bar. Cuando se activa, la solución acuosa se descarga a través de boquillas difusoras situadas estratégicamente sobre los posibles riesgos de fuego. Se cubren las superficies calientes o inflamables mediante una especie de gel jabonoso que enfría las grasas, separa el combustible del comburente e impide el escape de vapores inflamables. Esta mezcla acuosa no daña el acero inoxidable ni deja ningún residuo. Como ventaja añadida este equipo permite ser instalado de tres formas distintas de detección y activación: neumática, eléctrica y mecánica.Dependiendo del tipo de campana o de los elementos de cocción a proteger, existen dos capacidades de botellas de agente extintor: de 14 y de 23 litros. Cabe destacar que para una misma campana se pueden utilizar hasta 7 botellas con una misma central de control.

 
 

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